MAISON ANTECH, UN CERTAIN ESPRIT DE BULLES

La Maison Antech (prononcez surtout Anteche!), existe depuis le XIXème siècle à Limoux. Françoise raconte l’histoire de la sixième génération, Baptiste, son fils, qui vient de rentrer dans l’entreprise, invente celle de la septième. Fervents défenseurs du cépage Mauzac, la Maison Antech est spécialiste des effervescents Blanquette et Crémant de Limoux. Françoise et Baptiste ont inventé la Blanquette de Limoux Extra-brut Pardi !

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